- Certificado Halal
- −40 °C
- Cadena de frío
PICAÑA BLACK ONYX
Pago seguro con:
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CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Picaña |
|---|---|
| Raza | Black Angus 100% |
| Marmoleo | BMS 5 |
| Origen | Australia |
| Certificado | Halal |
| Piezas | 1 |
La picaña que Australia perfeccionó.
Sanchoku no cría ganado — construye un estándar. Esta Picaña Black Onyx: Black Angus 100% con marmoleo BMS 3 y esa capa de grasa que define al corte y que, al contacto con el fuego, se derrite despacio y convierte cada rebanada en algo que no se olvida fácil. Certificación Halal, origen australiano y una consistencia que pocas marcas en el mundo pueden garantizar.
La grasa manda. El fuego obedece.
A la parrilla, la Picaña no pide técnicas elaboradas. Solo calor real, paciencia para sellar la capa de grasa primero y el tiempo justo para que el interior llegue al punto exacto. Lo que sale del fuego es una pieza jugosa, de sabor profundo y con ese carácter que solo un corte de esta categoría puede entregar.
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
