- Certificado USDA
- −40 °C
- Cadena de frío
600 g · $ 2,250.00 / kg
Pago seguro con:
Envíos
CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Tenderloin |
|---|---|
| Raza | Black Angus 100% |
| Marmoleo | High Choice |
| Origen | Estados Unidos |
| Certificado | USDA |
| Piezas | 1 |
| Peso neto | 600 g |
Tenderloin High Choice Creekstone Farms
De todos los cortes de res, este es el que menos trabajo le da al músculo — y por eso es el más suave que existe, sin competencia. Creekstone Farms lo entrega en grado USDA High Choice, con el marmoleo justo para que se mantenga jugoso sin depender de grasa visible, algo que un corte tan magro necesita para no quedarse seco.
El corte que no perdona el término
Por ser tan magro, se seca rápido si te pasas de cocción — término medio o medio-rojo es donde mejor se aprecia. Sella a fuego alto un par de minutos por lado para formar costra, baja el fuego y termina hasta el punto deseado. Deja reposar 5 minutos antes de cortar; con un corte así de suave, vas a notar que casi no necesitas cuchillo para partirlo.
Especificaciones
Peso neto: 500 g · Marmoleo: USDA High Choice · Raza: Black Angus · Origen: Estados Unidos · Corte: Tenderloin (Filete)
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
