PORK BELLY CON PIEL CERDO DUROC CREEKSTONE 500 G
Pork belly con piel, para la corteza que todos buscan
Si lo que quieres es esa piel crujiente que truena al morderla y una carne jugosa por debajo, este es el corte. Viene del programa Premium Natural Duroc de Creekstone Farms, criado sin antibióticos ni hormonas, con la piel intacta a propósito, porque es justo lo que necesitas para lograr un buen chicharrón al horno o un pork belly estilo asiático con esa capa dorada y quebradiza. El marmoleo natural de la raza Duroc hace que por dentro se mantenga tierno mientras la piel se cocina.
Cómo prepararlo
Seca muy bien la piel con papel toalla y déjala reposar destapada en refrigeración unas horas (o toda la noche) para que se deshidrate. Sazona la carne por debajo, cubre la piel con sal gruesa y hornea a 220°C los primeros 30 minutos, luego baja a 160°C por 1.5 horas más, hasta que la piel esté completamente crujiente y dorada.
Especificaciones: Pork belly con piel de cerdo Duroc · Creekstone Farms · 500 g
Envíos
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- Costo de envío: $500 MXN
Corte: Pork Belly
Raza: Cerdo Duroc
Certificado: Sin Hormonas
País: Estados Unidos
Piezas: 1
Origen: Importado
Corte: Pork Belly
Raza: Cerdo Duroc
Certificado: Sin Hormonas
País: Estados Unidos
Piezas: 1
Origen: Importado
Corte: Pork Belly
Raza: Cerdo Duroc
Certificado: Sin Hormonas
País: Estados Unidos
Piezas: 1
Origen: Importado
