- Certificado Pesca Responsable
- −40 °C
- Cadena de frío
1.0 kg · $ 385.00 / kg
Pago seguro con:
Envíos
CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Origen | México |
|---|---|
| Certificado | Pesca Responsable |
| Peso neto | 1.0 kg |
Camarón U10: de esos que se comen en tres mordidas
U10 quiere decir que entran menos de 10 camarones por libra, así que en el paquete de 500 g vienen alrededor de 10 piezas, cada una del tamaño de tu palma. Carne firme, jugosa y con mordida de verdad, que aguanta el fuego directo sin encogerse ni secarse. Es el camarón para cuando el camarón es el plato fuerte: en la parrilla, en brocheta o servido de dos en dos con su salsa, sin nada que lo opaque.
Cómo prepararlo
Descongélalo en el refri desde la noche anterior y sécalo bien con papel. Para la parrilla, ábrelo en mariposa por el lomo, úntale mantequilla con ajo o un adobo de chile guajillo y ásalo 2 o 3 minutos por lado a fuego alto, hasta que la carne se vea opaca y el centro apenas pierda lo translúcido. Por su tamaño también va perfecto en brochetas con pimiento y cebolla, al ajillo, a la diabla o empanizado con coco. Sácalo en cuanto esté: un camarón de este tamaño pasado de cocción es un desperdicio.
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
