- Certificado USDA
- −40 °C
- Cadena de frío
PORTERHOUSE PRIME CREEKSTONE 1 KG
1.0 kg · $ 1,299.00 / kg
Pago seguro con:
Envíos
CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Porterhouse |
|---|---|
| Raza | Black Angus 100% |
| Marmoleo | Prime |
| Origen | Estados Unidos |
| Certificado | USDA |
| Peso neto | 1.0 kg |
Porterhouse en grado USDA Prime, la clasificación más alta del sistema americano, de Creekstone Farms, Black Angus criado en Estados Unidos. El Porterhouse es el hermano mayor del T-Bone: el mismo hueso en forma de T, pero con una porción de filete notablemente más grande. Dos cortes en una sola pieza, el New York con carácter y el tenderloin con suavidad.
Cómo Cocinarlo
Por su grosor, conviene sellarlo a fuego alto por ambos lados y terminarlo a fuego indirecto o al horno, cuidando que el lado del filete quede en la zona menos intensa, porque se cocina más rápido. Reposo de 10 minutos antes de separarlo del hueso y rebanarlo.
Ideal Para
Una parrillada de ocasión, mesa al centro para compartir entre dos o tres, o para quien quiere probar los dos cortes en una sola pieza.
Ficha Técnica
- Grado: USDA Prime
- Raza: Black Angus
- Origen: Estados Unidos — Creekstone Farms
- Presentación: 1 kg, congelado
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
