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Nuestros productos son libres de hormonas de crecimiento y antibióticos, estamos asociados con productores de todo el mundo para obtener productos deliciosos, sustentables y de alta calidad, con responsabilidad ambiental y trato humano
Nuestro proceso de ultracongelación a -40 °C permite preservar los niveles de nutrientes de nuestros productos en su máxima concentración. Así como sus propiedades organolépticas como color, aroma, sabor y sobre todo, textura
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La importancia del compromiso con la trazabilidad, sustentabilidad y la responsabilidad de la manipulación de productos Prime para hacerlos llegar a tu mesa.
Freshbox destaca por la calidad y consistencia de sus productos en carnes, pescados y mariscos, garantizando siempre un estándar confiable para cada servicio.
Lo más importante para mi es la trazabilidad, porque con esta vamos a conocer todo sobre el ganado...
Contamos con todos los certificados de autenticidad de marcas como Kobe Beef, Ora king, Rangers Valley, Jacks Creek, Creekstone Farms, entre otros. Somos los únicos importadores en México de carne Kobe. Para su seguridad le enviamos los certificados de trazabilidad en cada compra.
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Nuestros productos se envían congelados y empaquetados al vacío, utilizando un método de congelación ultrarrápida que conserva todas sus propiedades.
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Los productos viajan en hielera con hidrogeles, manteniendo la temperatura hasta por 30 horas.
En casos excepcionales, los productos pueden llegar parcialmente descongelados por retrasos en paquetería o altas temperaturas, sin afectar su calidad.
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Para obtener los mejores resultados, recomendamos descongelar en el refrigerador un día antes de su consumo. En el caso de proteínas de mayor peso, pueden tardar hasta 48 horas para descongelar. Puede descongelar carnes y aves en su empaque, pero debe quitar los mariscos de su empaque al descongelarlos. Para una descongelación rápida, coloque los productos sellados al vacío en agua fría durante 30 a 45 minutos. No recomendamos usar microondas ni agua caliente para descongelar productos porque perderá más jugos naturales; dando como resultado un producto final que puede ser más seco y menos tierno. Descongele los alimentos en el microondas solo si se van a cocinar inmediatamente.
Importante: Los cortes descongelados que hayan permanecido refrigerados por menos de 24 horas pueden ser congelados nuevamente, no recomendamos realizar este proceso más de una vez.
